Deutschland Urlaub: Cabbage Patch Kultur

Jeder kennt Deutschlands Leidenschaft für Sauerkraut, aber die Norddeutschen begeistern sich auch für Kohl in seinen anderen Erscheinungsformen.

In den dunkelsten Januartagen, kurz nach dem ersten Frost, füllen sich die Wälder und Heiden rund um Städte wie Hannover, Bremen und Oldenburg mit schattigen Kohlliebhabern, die abwechselnd einen Handkarren ziehen, der verdächtig klirrt, wenn er über die Unebenheiten fährt. Gelegentlich brechen sie in Gesang ein, und einige von ihnen ziehen sich sogar ab, um in die Dunkelheit zu bosseln (einen Ball zu schleudern). Angesichts der normalerweise mürrischen Aussichten vieler Norddeutscher sind diese Gruppen angesichts der Jahreszeit, der Kälte der Luft und der Kürze des Tages überraschend fröhlich. Aber dann machen sie eine Kohlfahrt, einen Kohlspaziergang, und das Geheimnis ihrer Geselligkeit mag der klirrende Inhalt des Handwagens sein.

Die Kohlfahrt gehört zu den Traditionen einer Region, die mit Schleswig-Holstein den Löwenanteil des europäischen Kohls anbaut. Viel von diesem Wintergemüse wird zu Sauerkraut verarbeitet, aber große Mengen Grünkohl oder Grünkohl werden frisch verzehrt und mit einem langen schnapsbackenen Spaziergang gefeiert.

Eine Gruppenaktivität, die sich jeder leisten kann und die Bewegung und Geselligkeit zu einer Jahreszeit kombiniert, in der die Auswahl an Freizeitmöglichkeiten begrenzt ist

Kohlwanderungen können von Vereinen, von Familien oder für Besucher organisiert werden. Viele Hotels werden Pakete werben, wo sie den Handwagen bieten, ausgestattet mit Karte, alkoholfreie Getränke, Bier, Spirituosen, und heiße Getränke. Die Karte wird mit einer dreistündigen Route markiert, die am Hotel oder Restaurant beginnt und endet, von denen viele auch den Bosseln-Ball und eine Erklärung der Regeln enthalten.

Grundsätzlich ähnelt Bosseln dem Road-Bowling in Irland. Dabei wird ein speziell angefertigter Ball (normalerweise Hartgummi) so weit wie möglich entweder eine Straße hinunter oder über Felder und durch Wälder geschleudert. Und obwohl es sportlich klingt, nehmen es nur wenige sehr ernst und benutzen es stattdessen als Ausrede für mehr Erfrischung.

Die Kohlwanderung endet mit einem Grünkohlessen im Hotel oder Restaurant, das den Handwagen zur Verfügung gestellt hat. Auf der Speisekarte stehen Grünkohl und Pinkel, eine besondere Wurstsorte, sowie geräucherter Schinken und Kartoffeln. Am Ende des Essens wählen die Gäste einen Kohlkönig oder ein Kohlpaar, entweder die Leute, die am meisten aßen oder die während der Trinkspiele des Spaziergangs am denkwürdigsten auftraten. Sie haben die Verantwortung, die Unterhaltung des nächsten Jahres zu organisieren.

Und trotz der guten Laune des gesamten Verfahrens gibt es ein Element der Ernsthaftigkeit der Tradition. Die Kohlfahrt ist eine Gruppenaktivität, die sich jeder leisten kann und die Bewegung und Geselligkeit zu einer Jahreszeit verbindet, in der die Auswahl an Freizeitmöglichkeiten begrenzt ist. Es schlägt sicher noch einen weiteren Tag des Moochings um Ikea.

Anreise: Internationale Flughäfen in Bremen, Hamburg und Hannover. Internationale Bahnverbindungen nach Köln von Brüssel (Thalys), die mit dem Eurostar von London verbinden. Siehe unsere Reiseseite für Fluggesellschaften, Bahn und Reiseveranstalter.

Übernachten: Unsere empfohlenen Hotels sind hier für Niedersachsen, hier für Bremen und hier für Hamburg. Sie enthalten ein oder zwei Kerzen.